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| 資料区分 | 図書 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 書名・タイトル | 梅おばあちゃんの贈りもの ８２歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵 | ||||
| 著者名 | 乗松祥子∥著 | ||||
| 出版者 | 誠文堂新光社 | ||||
| 出版年月 | ２０２３．０５ | ページ数 | １９１ｐ | 大きさ | ２１ｃｍ |
| ISBN | 4-416-52337-7 | 分類 | 596.37 | ||
| 件名 | うめ（梅） | ||||
| 内容紹介 | 朝から晩まで元気に働く梅おばあちゃんこと、乗松祥子。８２歳の現役梅職人が、季節の梅仕事と暮らしの知恵を伝授する。秘伝の梅干し、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。内田也哉子との対談も収録。 | ||||
| 著者紹介 | 愛媛県生まれ。「辻留」銀座店に勤務したのち、日本料理店を開店。杉田梅専門店「延楽梅花堂」を経営。「杉田梅を守り育てる会」主幹。著書に「梅暦、梅料理」など。 | ||||
| 利用対象 | |||||
蔵書の状況
| 蔵書冊数 | 2 |
|---|---|
| 貸出中の冊数 | 0 |
| 予約の件数 | 0 |
蔵書一覧
| No. | 所蔵館 | 場所 | 請求記号 | 資料番号 | 持出区分 | 状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 福野図書館 | いきいき長生き | /596.3/ﾉ/ | 900030726 | 可 | 在庫 |
| 2 | 城端図書館 | 新着 | /596.3/ﾉ/ | 900029128 | 可 | 在庫 |