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資料区分	図書
書名・タイトル	寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麹のやさしいおやつ 砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わない
著者名	寺田聡美∥著
出版者	家の光協会
出版年月	２０２１．１２	ページ数	８７ｐ	大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-259-56709-5			分類	596.65
件名	甘酒
内容紹介	甘酒ビスケット、酒粕クラッカー、麹あんこのきんつば、甘酒きなこアイス、酒粕クリームチーズ風ディップ…。「カフェうふふ」で人気の、甘酒・酒粕・麹を使ったやさしいおやつを紹介します。砂糖・小麦粉・卵・乳製品不使用。
著者紹介	江戸時代から続く千葉県香取郡の造り酒屋「寺田本家」２３代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務を経て、結婚後は家業を手伝う。「発酵暮らし研究所＆カフェうふふ」をオープン。
利用対象

蔵書の状況

蔵書冊数	1
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No.	所蔵館	場所	請求記号	資料番号	持出区分	状態
1	中央図書館	一般	/596.6/ﾃ/	900018253	可	在庫